Manisa Celal Bayar Üniversitesi

1. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
AIT 1101	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I	2	0	0	2
MHN 1100	Bilgisayar Destekli Teknik Resim	2	0	2	4
MAT 1305	Matematik I	4	0	0	7
FIZ 1307	Fizik I	2	2	0	6
KIM 1315	Genel Kimya	2	2	0	6
GMD 1109	Gıda Mühendisliğine Giriş ve Kariyer Planlama	2	0	0	3
YDI 1105	Yabancı Dil I	2	0	0	2
Toplam		16	4	2	30

2. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
SSD 4400	Teknik Olmayan Seçmeli Dersler	-	-	-	2
BIL 1306	Temel Bilgisayar Programlama	2	0	2	4
AIT 1102	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II	2	0	0	2
GMD 1108	Analitik Kimya	2	0	2	5
MAT 1306	Matematik II	4	0	0	7
FIZ 1308	Fizik II	2	0	0	6
YDI 1106	Yabancı Dil II	2	0	0	2
Toplam		14	0	4	28

3. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
MHN 2101	Mühendislik Mekaniği	3	0	0	4
TDL 1111	Türk Dili I	2	0	0	2
GMD 2117	Kütle ve Enerji Denklikleri	2	0	1	4
GMD 2131	Gıda Kimyası I	2	2	0	4
GMD 2121	Genel Mikrobiyoloji	2	0	2	4
GMD 2135	Fiziksel Kimya	2	0	0	3
MAT 2303	Diferansiyel Denklemler	4	0	0	7
GMD 2119	Biyoloji	2	0	0	2
Toplam		19	2	3	30

4. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
MHN 3120	İstatistik	3	0	0	4
TDL 1112	Türk Dili II	2	0	0	2
GMD 2114	Gıda Biyokimyası	2	0	0	3
GMD 2112	Gıda Kimyası II	2	0	2	5
GMD 2134	Akışkanlar Mekaniği	2	0	2	5
GMD 2136	Termodinamik	2	0	1	4
GMD 2132	Gıda Mikrobiyolojisi	2	0	2	4
MHN 2130	Genel Ekonomi	2	0	0	2
MHN 2116	Sosyal Sorumluluk Projesi	1	0	0	1
Toplam		18	0	7	30

5. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
GMD 3600	Gıda Teknolojisi Seçmeli Ders Havuzu - 1	-	-	-	12
GMD 3700	Teknoloji Uygulamaları Seçmeli Ders Havuzu - 2	-	-	-	4
GMD 3100	Teknik Seçmeli Ders - 1	-	-	-	2
GMD 3123	Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler I	3	0	0	3
GMD 3117	Reaksiyon Kinetiği	2	0	0	2
GMD 3119	Isı Aktarımı	2	0	1	1
GMD 3125	Gıda Kalite Sağlama	2	0	0	2
GMD 3127	Mühendislik Yönetimi ve Etik	2	0	0	2
Toplam		11	0	1	28

6. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
GMD 3800	Gıda Teknolojisi Seçmeli Ders Havuzu - 2	-	-	-	9
GMD 3900	Teknoloji Uygulamaları Seçmeli Ders Havuzu - 2	-	-	-	4
GMD 3500	Teknik Seçmeli Ders - 2	-	-	-	2
GMD 3300	Teknik Seçmeli Ders - 3	-	-	-	4
CBU 4403	İş Sağlığı ve Güvenliği I	2	0	0	2
GMD 3124	Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler II	3	0	0	3
GMD 3120	Gıda Hijyeni ve Sanitasyon	2	0	0	2
GMD 3118	Gıda Maddeleri Ambalajlama	2	0	0	2
GMD 3122	Kütle Aktarımı	2	0	0	2
Toplam		11	0	0	30

7. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
GMD 4100	Teknik Seçmeli Ders - 5	-	-	-	3
GMD 4200	Teknik Seçmeli Ders - 6	-	-	-	4
GMD 4500	Teknik Seçmeli Ders - 4	-	-	-	4
MHN 3140	Mühendislik Ekonomisi	2	0	0	3
CBU 4404	İş Sağlığı ve Güvenliği II	2	0	0	2
GMD 4117	Proses Kontrol	2	0	0	3
GMD 4121	Gıda Mühendisliğinde Tasarım	2	0	2	5
GMD 4131	Proje Semineri	3	0	0	3
GMD 4125	Temel İşlemler Laboratuvarı	0	3	0	3
Toplam		11	3	2	30

8. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
GMD 4008	Disiplinlerarası Araştırma Projesi Seçmeli Ders Havuzu	-	-	-	10
GMD 4132	İşletmede Mesleki Eğitim	5	0	0	20
Toplam		5	0	0	30

Teknik Olmayan Seçmeli Dersler
SSD 3201	Mühendislik Standartları (O.S)	2	0	0	2
SSD 3202	Mühendislik Belgeselleri (OS)	2	0	0	2
SSD 3203	Teknoloji Tarihi (OS)	2	0	0	2
SSD 3204	Evrenin Oluşumu (OS)	2	0	0	2
SSD 3205	Yöneticilik (OS)	2	0	0	2
SSD 3211	Türk Siyasi Tarihi (OS)	2	0	0	2
SSD 3212	NLP ve Kişisel Gelişim (OS)	2	0	0	2
SSD 3216	Rapor Hazırlama Teknikleri (OS)	2	0	0	2
SSD 3217	İlkyardım (OS)	2	0	0	2
SSD 3226	İngilizce Konuşma (OS)	2	0	0	2
SSD 3230	Müzik (OS)	2	0	0	2
SSD 3232	Satranç (OS)	2	0	0	2
SSD 3234	Basketbol (OS)	2	0	0	2
SSD 3235	Voleybol (OS)	2	0	0	2
SSD 3236	Tenis (OS)	2	0	0	2
SSD 3237	Masa Tenisi (OS)	2	0	0	2
SSD 3240	Sağlıklı Beslenme (OS)	2	0	0	2
İNŞ 217	Evrenin Oluşumu ve Gelişimi (DS)	2	0	0	2
SSD 3241	Tiyatro ve Sahne Sanatları	2	0	0	2
CBU 4402	İnovasyon ve Patent	0	0	0	2
SSD 3250	Masa Tenisi	2	0	0	2
SSD 3251	Mühendislik Problemlerine Güncel Yaklaşımlar	2	0	0	2
SSD 3252	Amatör Denizcilik ve Yat Kaptanlığı	2	0	0	2
SSD 3253	Futbol	2	0	0	2
SSD 3254	Hentbol	2	0	0	2
SSD 3255	Perküsyon	2	0	0	2
SSD 3256	Teknoloji Yönetimi	2	0	0	2
SSD 3257	İnovasyon Yönetimi	2	0	0	2
SSD 3246	El Sanatları ve Hobiler	2	0	0	2
SSD 3259	Fikri Mülkiyet Hakları	2	0	0	2
SSD 3258	Akademik Türkçe	2	0	0	2
SSD 3260	Proje Eğitimi	2	0	0	2
SSD 3263	Atlı Spor ve Binicilik	2	0	2	2
SSD 3242	Dağcılık	0	0	0	2
SSD 1219	Yapım Hikayeleri	2	0	0	2
SSD 1221	Yapı, Tarih ve İnsan	2	0	0	2
Gıda Teknolojisi Seçmeli Ders Havuzu - 1
GMD 3201	Yağ Teknolojisi	2	0	0	4
GMD 3203	Et Teknolojisi	2	0	0	4
GMD 3205	Süt Teknolojisi	2	0	0	4
GMD 3207	Fermentasyon Teknolojisi	2	0	0	4
Teknoloji Uygulamaları Seçmeli Ders Havuzu - 2
GMD 3209	Teknoloji Uygulamaları I	0	3	0	4
GMD 3210	Teknoloji Uygulamaları II	0	3	0	4
Teknik Seçmeli Ders - 1
GMD 3215	Özel Gıdalar Teknolojisi	2	0	0	2
GMD 3217	Enzim Bilimi ve Teknolojisi	2	0	0	2
GMD 3223	Gıda Endüstrisinde Atık ve Yan Ürünler	2	0	0	2
GMD 3225	Organik Gıda Üretimi ve Gıda Güvenilirliği	2	0	0	2
FED 3273	Fundamentals of Agriculture Process Engineering	2	0	0	2
FED 3275	Introduction to Nutrition	2	0	0	2
Gıda Teknolojisi Seçmeli Ders Havuzu - 2
GMD 3202	Hububat Teknolojisi	2	0	0	3
GMD 3204	Biyoteknoloji	2	0	0	3
GMD 3206	Meyve - Sebze Teknolojisi	2	0	0	3
GMD 3208	Çikolata ve Şekerli Ürünler Teknolojisi	2	0	0	3
Teknoloji Uygulamaları Seçmeli Ders Havuzu - 2
GMD 3209	Teknoloji Uygulamaları I	0	3	0	4
GMD 3210	Teknoloji Uygulamaları II	0	3	0	4
Teknik Seçmeli Ders - 2
GMD 4213	Mikrobiyolojik Risk Değerlendirmesi ve Yönetimi	2	0	0	2
GMD 3219	Gıdaların Raf Ömrü Stabilitesi	2	0	0	2
FED 4271	Advances in Food Chemıstry	2	0	0	2
FED 4273	Chocolate and Confectıonery Technology	2	0	0	2
FED 4275	Mıcrobıologıcal Hazards	2	0	0	2
FED 4277	Technical English I	2	0	0	2
GMD 4277	Kalite Yönetim Sistemleri	2	0	0	2
GMD 3213	Beslenme	2	0	0	2
GMD 3221	Fonksiyonel Gıdalar	2	0	0	2
Teknik Seçmeli Ders - 3
GMD 3250	Mikrobiyolojik Kalite Kontrol (TS.3)	2	0	2	4
GMD 3252	Enstrümental Gıda Analizleri (TS.3)	2	0	2	4
Teknik Seçmeli Ders - 5
GMD 4210	Hazır Yemek Teknolojisi (TS.5)	2	0	0	3
GMD 4214	Gıda Mevzuatı (TS.5)	2	0	0	3
GMD 4232	Gıda Katkı Maddeleri	2	0	0	3
FED 4270	Functıonal Daıry Products	2	0	0	3
FED 4272	Development of Functional Foods	2	0	0	3
Teknik Seçmeli Ders - 6
CBU 4401	Girişimcilik	4	0	0	5
GMD 4221	Risk Yönetimi	2	0	0	4
GMD 4223	İş Hukuku	2	0	0	4
GMD 4225	Gıda Maddeleri Pazarlama	2	0	0	4
GMD 4227	Fabrika Organizasyonu ve İşletmeciliği	2	0	0	4
GMD 4231	Gıda Ürünleri Pazarlama ve Tedarik Zinciri Yönetimi	2	0	0	4
GMD 4229	Yalın Üretim	2	0	0	4
Teknik Seçmeli Ders - 4
Disiplinlerarası Araştırma Projesi Seçmeli Ders Havuzu
GMD 4202	Temel Mühendislik Bilimleri Disiplinlerarası Araştırma Projesi	3	0	0	10
GMD 4204	Temel Bilimler Disiplinlerarası Araştırma Projesi	3	0	0	10